Зеленки маринованные на зиму рецепты приготовления

Зеленки маринованные на зиму

Зеленушки, или как их еще называют любители «тихой охоты» зеленухи, являются условно-съедобными грибами. Их название обусловлено необычным зеленым окрасом плодового тела. Благодаря богатому и полезному химическому составу, эти грибы достаточно часто становятся главным ингредиентом многих кулинарных блюд, а также нередко украшают праздничный стол. Этих лесных жителей используют для приготовления супа, маринования, засолки или сушки. Рецепты …

Почему мутный бульон из свинины

Почему мутный бульон из свинины

Рецептура некоторых блюд, например заливного или прозрачных супов, предусматривает использование абсолютно чистого, светлого бульона. Бульон — это отвар, приготовленный из мяса, рыбы, овощей, грибов. И чаще всего он получается мутноватым. Чтобы этого не произошло, нужно придерживаться определенной технологии, которая обеспечит блюду необходимую насыщенность и прозрачность. Как сварить прозрачный бульон Залог удачного бульона лежит еще в …

Простые хитрости: как правильно пожарить маслята

Как правильно пожарить маслята

Приготовление жареных грибов, в том числе маслят, с одной стороны, кажется достаточно простым процессом. Однако есть свои нюансы, которые зависят от размера грибов, от их состояния (замороженные или свежие). Если учесть несколько простых приемов жарки, можно получить действительно вкусное блюдо, которым можно порадовать себя и домашних. Если учесть несколько простых приемов жарки маслят, можно получить …

Хвойное дерево сбрасывающее листву осенью

Хвойное дерево

Лиственница сибирская распространена на территории России от Охотского моря до Онежского озера. Считается основной породой, что образовывает леса этого региона. К особенностям вида относятся: В отличии от других видов древесины, со временем стойкость древесины только увеличивается, поэтому ее часто используют при строительстве домов, судостроении. В музеях встречаются изделия из лиственницы, которые за века, что провели …

Что приготовить из терна на зиму: рецепты сладких и острых блюд

Что приготовить из терна на зиму

Терновые плоды обладают вяжущим вкусом и из-за этого не всем нравятся. Но если уметь приготовить, из терновника получаются: отменное вино, наливки, настойки, варенье, сок, пастила или мармелад. В ход пойдут не только сами плоды, но и листья, и цветки дерева. Что приготовить из терна, кроме всего этого? Соусы и приправы для горячих мясных блюд. Терновое …

Как правильно варить рис жасмин?

Как правильно варить рис жасмин

Каждый отдельный сорт риса требует индивидуального приготовления. Как правило, производитель обязательно указывает соотношение крупы и воды на упаковке. Но важно знать, что идеальное соотношение крупы и воды — это один к одному с половиной оригинальные сорта риса требуют большего количества воды (до пяти стаканов воды на один стакан риса). Чтобы рис не слипался его нужно …

Гвоздика садовая многолетняя: посадка и уход, фото

Турецкая гвоздика посадка, выращивание и уход

Многолетняя гвоздика (лат. Dianthus) широко распространена по всему миру. Ботаническое название травянистого растения в переводе означает “божественный цветок”. Все виды гвоздики многолетней гармонично вписываются в ландшафтный дизайн благодаря ярким цветкам, дополненным пряным ароматом. Популярность растения среди садоводов обосновано не только изумительным запахом – уход за культурой очень прост, декоративные качества великолепны, а цветение – продолжается …

Очистка Кукурузы С Помощью Дрели – Базирование

Очистка Кукурузы С Помощью Дрели

Кукуруза – это питательный и вкусный злак, любимый многими огородниками. Созревание его приходится на конец августа или начало сентября. Перед приготовлением множества вкуснейших блюд приходится пройти этап отделения зернышек от початка. Сделать это бывает непросто, если не знать, как быстро почистить злак. Популярность этого злака объясняется не только его замечательным вкусом, но и ценными питательными …

Капуста тушеная как в детском саду. Рецепт садиковской кухни

Капуста – это овощ с широкими листьями, которые растут вокруг стебля, образуя кочан. Это удивительный продукт, который используется в кулинарии. Овощ можно мариновать, солить, квасить, тушить, варить, запекать, жарить. Он богат витаминами и микроэлементами, поэтому в детском саду его можно встретить в недельном меню малыша. Многие мамы неоднократно слышали, как ребенок просит приготовить капусту тушеную …

Польза и вред бараньего жира: неожиданная лечебная сила

Бараний жир

Бараний жир – животный продукт, получаемый при вытапливании бараньего, или овечьего, сала-сырца. Обладает специфическим для европейцев запахом, поэтому не снискал у них популярности. Но на Кавказе и в Средней Азии бараний жир является традиционным ингредиентом национальных блюд. Употребление бараньего жира в пищу началось с одомашнивания овец – около 10 тысяч лет назад. Со временем люди …