Польза морса из клюквы для нашего здоровья

Содержание
  1. Клюквенный морс – польза и вред для организма мужчины и женщины. Полезные свойства и противопоказания
  2. Состав и калорийность
  3. Что хорошо для клюквенного морса
  4. Общая выгода
  5. Для женщин
  6. Для мужчин
  7. Для детей
  8. Возможна ли клюква и НВ во время беременности?
  9. Клюква в медицине
  10. В случае диабета
  11. С панкреатитом
  12. С гастритом
  13. Для подагры
  14. Для печени
  15. От температуры
  16. При ангине
  17. При пиелонефрите
  18. Польза морса из клюквы для нашего здоровья
  19. Состав морса из клюквы
  20. Польза клюквенного морса
  21. Польза для женщин
  22. Польза для мужчин
  23. Вред и противопоказания
  24. Рецепты приготовления морса
  25. Правила употребления напитка
  26. Ягода клюква: польза и вред для здоровья, лечебные свойства, секреты применения
  27. Клюква: состав витаминов и микроэлементов
  28. Клюква: польза и вред для здоровья, что лечит?
  29. Клюква: полезные свойства для организма мужчины
  30. Клюква: польза и вред для здоровья женщины
  31. Для красоты
  32. Клюква: лечебные свойства и противопоказания
  33. При простуде и гриппе
  34. Для пищеварения
  35. Для сердца и сосудов
  36. При болезнях почек и мочевыводящих путей
  37. При гипертонии
  38. На что обратить внимание?
  39. Как выбрать и сохранить?
  40. Применение в кулинарии
  41. Кисло-сладкий соус к мясу
  42. Клюквенный морс
  43. Заключение
  44. Клюквенный морс: польза и вред, возможные противопоказания, калорийность на 100 грамм
  45. Калорийность продукта и витаминный состав
  46. Свойства морса из клюквы
  47. Польза
  48. Противопоказания
  49. Как правильно приготовить морс
  50. Из свежих ягод
  51. Из замороженных ягод
  52. Как правильно употреблять
  53. Как и когда морс можно пить детям
  54. Употребление клюквенного морса беременными и кормящими женщинами
  55. При похудении
  56. При цистите
  57. При простуде
  58. При температуре
  59. При панкреатите
  60. При гастрите
  61. При высоком давлении
  62. При подагре
  63. При отравлении и диарее
  64. Особенности хранения напитка

Клюквенный морс – польза и вред для организма мужчины и женщины. Полезные свойства и противопоказания

Польза морса из клюквы для нашего здоровья

Много известно о пользе лесных ягод. Это источник огромного запаса витаминов и противовоспалительных веществ, которые способствуют очищению и ранней регенерации организма при многих заболеваниях.

Тем более красиво, когда лекарство натуральное и настолько вкусное, что его можно пить для собственного удовольствия, а готовить не сложно.

Подробно рассмотрим преимущества клюквы, противопоказания и простые рецепты приготовления ее в домашних условиях.

Состав и калорийность

Клюква готовится на основе одной ягоды или с добавлением ее «сестер»: брусники, черники, морошки, жимолости, малины, вишни. Обычно используются замороженные продукты из летних продуктов или «живые» джемы. Все эти ягоды сами по себе имеют примерно одинаковую калорийность, поэтому мы не будем рассматривать добавки.

Клюква содержит всего 46 ккал на 100 г, а теплотворная способность напитка зависит от концентрации сока и добавления подсластителей. Чистый коррел дает около 26 ккал в 100 мл, а сахар или мед добавляют около 10 единиц — до 36-40 ккал.

В этом случае почти не осталось волокон или золы в растертых грибах, но допустимо оставлять осадок в напитке при условии, что он будет храниться на холоде не более 4-5 дней. Основная пищевая ценность — углеводы — природные, легко усваиваемые сахара: глюкоза, фруктоза и сахароза. Кроме того, плоды клюквы содержат ценные для организма соединения:

  • витамины В, С, А, Е, РР.
  • железо,
  • медь,
  • цинк,
  • фосфор,
  • кальций,
  • калий,
  • натрий,
  • магний,
  • серебро.

Органические фруктовые кислоты:

  • лимонная,
  • щавелевая,
  • яблочная,
  • хинная,
  • гликолевая,

А также флавоноиды, ингредиенты с антибактериальными и противовоспалительными свойствами, дубильные вещества и антиоксиданты.

В этом случае ягоды редко вызывают аллергические реакции и подходят для большинства людей в качестве лечебного и профилактического средства.

Что хорошо для клюквенного морса

Натуральный клюквенный напиток издавна считается животворящим зельем и нет никаких оснований для этого. Спасает от всех видов заболеваний: простудных заболеваний и инфекций, заболеваний суставов и сердца, аллергии и авитаминоза. Морс тонизирует тело и лечит многие органы и системы.

Общая выгода

  1. Витамины и ягоды-антиоксиданты поддерживают красоту кожи, успокаивают раздражения, омолаживают ткани, оказывают детоксицирующее действие. Поэтому клюква является не только омолаживающим средством, которое поднимает кожу и удерживает в ней влагу, но и сильно предотвращает образование опухолей.
  2. В холодный и ранний весенний период клюквенные лошади прекрасно дополняют организм витаминами, а также поддерживают иммунитет.
  3. Напиток хорошо очищает кровь, печень и почки от токсинов, удаляет продукты переработки, снижает уровень холестерина.
  4. Клюква — идеальное средство для борьбы с простудой и вирусами.

    Теплая корона может уменьшить жар, снять головную боль, полоскать горло, снять покраснение и воспаление.

  5. Этот продукт убивает бактерии во рту и способствует заживлению десен.
  6. Ароматный мусс контролирует аппетит и может заменить калорийные сладости, поэтому его можно использовать при диабете и диете для похудения.

  7. Тело борется с грибами и восстанавливает здоровую кожу. Его можно использовать не только для очищения крови и лимфы от инфекций, но и для лечения местных поражений.
  8. В военных и полевых условиях открытый сок дезинфицировали ягодным соком или плесенью: продукт способствовал заживлению.
  9. Этот напиток удаляет лишнюю жидкость, предотвращая отеки и облегчая работу сердца.
  10. В то же время клюквенное постельное белье способствует здоровому потоотделению, что особенно важно при простуде и жаркой погоде, во время спортивных тренировок и в жару.
  11. Этот напиток отлично утоляет жажду и оказывает тонизирующее действие на организм.
  12. Разбавленную коронку можно употреблять в качестве спортивного напитка и на диете, но не следует употреблять натощак.
  13. Клюквенная лебеда полезна для любого члена семьи по-своему.

Для женщин

Клюква конная пыльца для женщин определяется на основе ее антиоксидантного эффекта, который помогает дольше сохранять красоту и молодость, восстанавливать здоровый румянец и деликатный тон кожи, устранять признаки усталости и снимать раздражение.

Полезен сок для нервной системы: укрепляет клетки, стабилизирует настроение и улучшает сон, повышает выносливость, уменьшает болевые симптомы во время менструации, а после них помогает восстановить нормальный уровень железа в крови.

В постменопаузальном периоде такое питье уменьшает приливы и нормализует артериальное давление.

Поддерживает ягодный напиток при лечении гинекологических заболеваний благодаря своим антибактериальным и антисептическим эффектам.

Рекомендуется вводить в рацион даже после беременности беременных серьезные заболевания мочеполовой системы для борьбы с грибковыми инфекциями, а также для восстановления эластичности мягких тканей.

Клюква Морс является отличным афродизиаком, помогая женщинам восстановить сексуальную чувствительность и восстановить нормальное либидо. Помогает нормализовать кровоток в области малого таза, а также поддерживать внутренний мышечный тонус. Кроме того, гребень поможет восстановить силы после тяжелого дня и вернуть хорошее настроение.

Для мужчин

Поскольку самая сильная половина человечества статистически более восприимчива к сердечно-сосудистым заболеваниям, профилактика клюквенных лошадей поможет вам дольше оставаться здоровыми и снизит вероятность гипертонии, атеросклероза, сердечных приступов и других заболеваний.

Корсель прекрасно укрепляет кровеносные сосуды, способствует удалению холестерина, жировых отложений и кальция, поддерживает эластичность тканей, правильное давление и кровоснабжение.

Такие же свойства клюквенных моржей помогают мужчинам укрепить свою потенцию и выносливость во время половых актов. Регулярное употребление напитка поможет вылечить импотенцию.
Они лечат геморрагические и воспалительные заболевания мочеполовой системы, аденому предстательной железы и заболевания почек, к которым склонен мужской организм.

Клюква помогает выводить жидкость из организма без выщелачивания калия, восстанавливает здоровые ткани, помогает уничтожать микробы и продукты их жизнедеятельности. Морзе назначают для лечения лекарств, потому что научно доказано, что клюква усиливает действие антибиотиков.

Напиток помогает восстановить силы спортсменам, способствует созданию высококачественных мышц, предотвращает накопление солей кальция, способствует обмену жидкости и обмену веществ.

Для детей

Растущий и развивающийся организм ребенка нуждается в этом напитке в рационе, чтобы нормализовать здоровый аппетит и стимулировать работу печени. Это также продукт, богатый железом, который будет участвовать в процессе кроветворения и защищать от анемии. Это важно как в молодом возрасте, так и в возрасте 10-11 лет при перестройке организма.

Подростковые лошади помогут преодолеть кожные проблемы, избавят от прыщей, чувствительности к свету и теням под глазами, стимулируют нервную систему, помогут легче проснуться утром.

Этот напиток играет очень важную роль в формировании иммунитета, особенно у маленьких детей и людей, посещающих сады, школы, где много людей и концентрация бактерий. Регулярное употребление клюквенного коня в течение года помогает реже заболевать простудой, быстрее справляться с вирусами и быть энергичным даже в холодное время года.

Младенцам не дают кислый ягодный сок, лучше воздержаться от приема лошадей или обратиться к педиатру в возрасте до 2 лет.

Затем напиток начинают вводить небольшими порциями: сначала ложкой, чтобы организм ребенка привык к кислому напитку, затем двумя — и постепенно увеличивать дозу.

Через день дети могут выпить полстакана разбавленного прикуса. Желательно исключить другие кислые фрукты из рациона.

Возможна ли клюква и НВ во время беременности?

В небольших количествах клюква очень полезна во время беременности. Это поможет укрепить иммунную систему, улучшить сон, повысить выносливость организма, укрепить кровеносные сосуды и обогатить кровь эритроцитами, которые необходимы для снабжения плода кислородом и обеспечения его правильного развития.

Антиоксиданты и антибактериальные средства защитят будущих мам от инфекций, токсинов и даже тяжелых металлов. Клюквенный крем нормализует аппетит,устраняет тошноту, болезни и неприятные ощущения, такие как изжога или метеоризм, стимулирует отток желчи, поддерживает нормальный уровень pH в организме.

Еще одной важной функцией этого напитка во время беременности является устранение отеков и укрепление организма. судов. Это поможет избежать варикозного расширения вен, тахикардии и гипертонии. Клюквенная горечь мягко удаляет излишки жидкости, но нужно понимать, что из-за этого нельзя пить ее в больших количествах, чтобы не страдать от частых мочеиспусканий.

Дополнительным преимуществом клюквы для беременных является очищение кожи. Часто во время гормональных изменений у женщин появляются высыпания и пигментные пятна.

А после родов необходимо восстановить эластичность кожи.

Использование клюквенных продуктов поможет устранить затемнение с фруктовыми кислотами, укрепить контур силуэта и нормализовать обмен веществ для свежего вида и хорошего здоровья.

Однако не увлекайтесь этим продуктом. Это может вызвать чрезмерную секрецию желчи и значительно увеличить нагрузку на почки, поэтому использование красного эликсира умеренное.

Клюква в медицине

Уже в прошлом веке врачи признали полезность клюквенных продуктов при лечении простудных заболеваний, воспалений и отеков. Гастроэнтерологи, диетологи, кардиологи и другие специалисты рекомендуют своим пациентам включать этот напиток в свой ежедневный рацион в качестве вспомогательного, профилактического и реабилитационного средства при многих заболеваниях.

В случае диабета

В случае диабета рекомендуется пить чернику без сахара, а в крайних случаях — с медом. Это помогает смягчить многие побочные эффекты: нормализует давление, помогает бороться с холестериновыми бляшками, восстанавливает эластичность кожи, удаляет избыток соли для облегчения совместной работы.

Гликемический индекс мякоти клюквы низкий. Этот напиток утоляет жажду и помогает избавиться от ложного чувства голода, стабилизируя самочувствие.

С панкреатитом

Противовоспалительные свойства напитка важны при панкреатите.

Рекомендуется пить его постепенно, следя за тем, как вы себя чувствуете, но именно этот тип напитка полезен для восстановления нормальной работы поджелудочной железы.

Он не вызывает скачка уровня сахара в крови и не отягощает организм, обладает антисептическим и успокаивающим действием, снимает жар, боль и способствует регенерации здоровых тканей.

С гастритом

Клюквенный нектар следует употреблять очень осторожно, строго следуя указаниям врача. С одной стороны, он обладает лечебным эффектом и помогает успокоить раздражения.

С другой стороны, продукт очень кислый (добавление сахара не уменьшает действие фруктовых кислот), что может увеличить дискомфорт в случае желудочно-кишечных заболеваний в случае повышенной кислотности.

Корсель следует пить в разбавленном виде в сочетании с мягкими обволакивающими продуктами.

Для подагры

При подагре клюква помогает разрушать и выводить солевые отложения из организма, избавляться от избытка калия, нормализует уровень мочевины.

Однако его следует использовать только после обсуждения ситуации с врачом. Свежие ягоды не следует использовать для сычужного фермента, так как они содержат пурины, которые могут усугубить болезнь. Однако на Корсе эти вещества меняются, поэтому небольшое количество напитка не нанесет вреда организму.

Для печени

Для здоровья печени врачи часто рекомендуют включать в рацион клюквенный сок.

Поддерживает очищение и обновление клеток, выведение токсинов, отток желчи, устранение воспалительных процессов и повышение температуры.

Клюквенный напиток поддерживает здоровое кровообращение и восстанавливает ткани. Иногда, чтобы очистить и нормализовать работу печени, клюкву смешивают с горькими травами и полезными маслами.

От температуры

От температуры клюква пьет тепло, снимает головные боли, жар, царапины на теле, повышает мышечный тонус и иммунитет, благодаря чему может улучшить общее самочувствие при простуде, лихорадке, отравлениях и отравлениях.

При ангине

При стенокардии можно не только пить кусочки, но и полоскать настой ягод (без сахара) из горла, это поможет убить вредные микроорганизмы, снять отеки, устранить воспаление и восстановить организм.

При пиелонефрите

Очень часто врачи рекомендуют есть клюквенных лошадей при пиелонефрите. Напиток убивает патологическую микрофлору и удаляет всех незнакомцев из организма, помогает снять воспаление и восстановить нормальную функцию почек, снимает боль и лихорадку. Кроме того, он защищает весь организм от распространения инфекции.

В таких ситуациях рекомендуется принимать чистый укус без подсластителей, чтобы «препарат» быстрее обрабатывался организмом и выполнял свои функции. Это также помогает при воспалительных заболеваниях лошадей с естественным дополнением

Источник: https://itfit.ru/polza-i-vred-ot-klyukvennoy-gorechi-dlya-zdorovya/

Польза морса из клюквы для нашего здоровья

Польза морса из клюквы для нашего здоровья

Здравствуйте, читатели блога. Клюква обладает массой целебных свойств. Ягоду активно применяют в нетрадиционной медицине для укрепления организма, нормализации обмена веществ и лечения некоторых заболеваний.

Часто используют морс из клюквы, польза и вред которого объясняется наличием показаний и противопоказаний к его применению.

Напиток показал свою эффективность при простудных и инфекционных заболеваниях, а также в лечении сбоев в работе мочеполовой системы. 
 

Состав морса из клюквы

Клюква богата витаминами А, Е, С, В2, В9, РР, а также важными микроэлементами, такими как  марганец, йод, цинк и железо. Ягода содержит и некоторые макроэлементы – магний, кальций и фосфор. В клюквенном морсе есть пектины, фруктоза, глюкоза, сахароза. В напитках из клюквы присутствуют органические кислоты:

  • бензойная;
  • лимонная;
  • яблочная.

В составе есть сапонины – урсоловая и олеаноловая кислоты.
 

Польза клюквенного морса

Клюква и морс из нее оказываю следующее действие:

  • жаропонижающее;
  • тонизирующее;
  • противовоспалительное;
  • регенерирующее;
  • антисептическое;
  • общеукрепляющее;
  • болеутоляющее;
  • омолаживающее.

При регулярном потреблении продукта можно предупредить развитие этих болезней, а также ускорить выздоровление:

  • сахарный диабет;
  • панкреатит;
  • гастрит;
  • подагра
  • ангина, ОРВИ, бронхит;
  • пиелонефрит;
  • цистит, мочеполовые инфекции.

Полезные свойства  ягоды клюквы и напитков из нее сводятся к следующему:

  1. Положительное воздействие на пищеварительную систему.
  2. Укрепление иммунитета, повышение защитных сил организма.
  3. Повышение тонуса организма, снятие усталости, восстановление сил.
  4. Устранение бессонницы.
  5. Усиление эффекта от  антибиотиков.
  6. Борьба с вирусами, инфекциями.
  7. Жаропонижающее действие.
  8. Мочегонный эффект с сохранением кальция и калия в организме.
  9. Профилактика воспалительных процессов.
  10. Предупреждение преждевременного старения кожи, запуск процессов регенерации клеток эпидермиса.
  11. Выведение токсинов и вредных отложений из организма.
  12. Нейтрализация вредного воздействия свободных радикалов.
  13. Стимуляция выработки желудочного сока, ускорение обменных процессов.
  14. Улучшение работы половых желез.
  15. Укрепление и повышение эластичности сосудистых стенок. Это способствует нормализации давления и улучшению работы сердца.
  16. Выведение лишней воды из организма, устранение отечности.
  17. Избавление от головной боли и мигрени.
  18. Снижение уровня холестерина в крови.
  19. Снижение риска инфарктов и инсультов.
  20. Активизация работы мозга, стимуляция памяти.
  21. Улучшение координации движений.
  22. Восстановление после тяжелых физических и умственных нагрузок.

И это еще не полный перечень всех полезных свойств напитка из чудодейственной ягоды. 
 

Польза для женщин

Клюквенный напиток решает многие женские проблемы:

  1. Мощные антиоксиданты в виде витаминов А и Е в составе предотвратят старение,  образование морщин и повышенную пигментацию.
  2. При регулярном употреблении можно не беспокоиться о мочеполовых болезнях.
  3. Напиток поможет предотвратить нарушения в работе сердечно-сосудистой системы при гормональной перестройке во время климакса, в период беременности и лактации.
  4. Морс уменьшит болевые ощущения во время менструации.
  5. Напиток ускоряет  восстановление после операций на женских органах.

Многие женщины оценят жиросжигающие свойства клюквенного морса, а также способность ускорять метаболизм. Все это в комплексе с нормализацией работы ЖКТ позволят эффективно снизить и стабилизировать вес.

При беременности напиток помогает улучшить сон, усилить иммунитет, увеличить выносливость организма, укрепить сосуды. Он также обогащает кровь эритроцитами. Это необходимо для снабжения плода кислородом, а значит, дает возможность ему правильно развиваться.

Клюквенный морс при беременности приносит только пользу:

  • избавляет от недомогания;
  • устраняет тошноту,  изжогу, вздутие живота;
  • нормализует аппетит;
  • ускоряет отток желчи;
  • поддерживает нормальный pH баланс в организме;
  • выводит жидкость, избавляя от отеков.

Употребление этого средства в умеренных количествах поможет избежать варикозного расширения вен и геморроя, а также предотвратить развитие гипертонии и тахикардии.

Беременность заставляет женский организм перестроиться, меняется уровень гормонов,  из-за чего страдает кожа. Клюквенный морс поможет очистить лицо от прыщиков и пигментных пятен.

Но употреблять средство необходимо умеренно, так как оно провоцирует избыточное выделение желчи, излишне нагружая выделительную систему и ее главный орган – почки.

Польза для мужчин

Антибактериальные свойства клюквы важны для профилактики воспалительных процессов в предстательной железе. Напиток предотвращает развитие бактериального простатита. Его можно применять в комплексной терапии простатита, а также для нормализации половой функции. 
 

Вред и противопоказания

У морса есть и свои противопоказания:

  • обострение хронических заболеваний;
  • тяжелые патологии печени;
  • сахарный диабет;
  • чувствительность к составляющим;
  • повышенная кислотность желудочного сока;
  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • изжога;
  • частые аллергии;
  • гипотония;
  • плохая свертываемость крови, предрасположенность к кровотечениям;
  • гастрит на фоне повышенной кислотности;
  • детский возраст до 3 лет.

Вред может быть нанесен кислотами, содержащимися в клюкве. Она способна разрушить эмаль зубов. Поэтому морс рекомендуется пить через соломинку. При ее отсутствии следует прополоскать полость рта после употребления клюквы.

Ягода имеет свойство усиливать действие некоторых препаратов, таких как антибиотики, поэтому при лечении медикаментами стоит проконсультироваться с врачом до ее употребления.

Рецепты приготовления морса

Для приготовления целебного напитка необходимо перетереть свежие ягоды через сито и сцедить сок. В оставшуюся гущу добавляют небольшое количество воды и проваривают на небольшом огне в течение 5–6 минут. Сахар кладут по вкусу.

При желании можно добавить в жидкость полезные специи – гвоздику, корицу, кардамон, имбирь или душистые травы. После этого средство процеживают. Пока оно еще теплое, его нужно соединить с соком клюквы. Напитку дают настояться, пока он не остынет.

Его можно также закатать в банки, пока он еще горячий.

Для морса также можно использовать ягоды, которые поддавались заморозке. Их заливают горячей водой, растирают в блендере и затем настаивают в течение 15–20 минут. Настой процеживают через марлю. Гущу заливают чистой водой, доводят до кипения. В конце обе части смешивают.

Для сохранения максимального количества витаминов морс можно приготовить без кипячения. Ягоды протирают через сито и заливают горячей кипяченой водой. Дают им настояться в термосе и затем процеживают. Приготовленный таким методом напиток придется выпить в течение 1-2 дней, так как срок годности у него ограничен. 
 

Правила употребления напитка

Чтобы клюквенный морс принес только пользу, и чтобы исключить вред нужно употреблять его правильно:

  1. Нельзя пить морс на пустой желудок, так как он увеличивает кислотность и может нарушить работу ЖКТ.
  2. Не рекомендуется употреблять напиток свыше положенной нормы, которая равна трем стаканам в сутки. При превышении этого количества возможно проявление диареи и нарушение процесса пищеварения.
  3. Самостоятельно приготовленный морс и напиток из пакета – это разные вещи. Магазинный продукт может содержать вредные химические компоненты и большое количество сахара. Искусственные подсластители в морсе делают его более калорийным и способны провоцировать аллергию.

Правильно приготовленный клюквенный морс – это вкусный и полезный напиток. Употребляя его регулярно, можно укрепить иммунитет, зарядиться энергией и избавиться от многих проблем со здоровьем.

А на сегодня все. До скорых встреч, друзья. 

С уважением, Сергей Тигров

Источник: https://zslife.ru/dieti-i-zdorovoe-pitanie/polza-morsa-iz-klyukvy-dlya-nashego-zdorovya.html

Ягода клюква: польза и вред для здоровья, лечебные свойства, секреты применения

Польза морса из клюквы для нашего здоровья

Привет, друзья! Сегодня поговорим о том,чем полезна клюква и что она лечит. Мы узнаем о ее пользе, составе, свойствах. А еще я открою рецепт самого правильного клюквенного морса, который улучшит внешность и сохранит молодость.

Наверное, многие наслышаны о целебной силе северной красавицы. Польза клюквы не вызывает сомнений. Она лечит множество заболеваний. Проверенное народное средство дарит бодрость, помогает пережить зиму.

Клюква – низкорослое вечнозеленое растение семейства вересковых. У нее плотные маленькие листья, тонкие стебли. Летом она красиво цветет, а поздней осенью дает урожай.

Плоды мелкие, но очень полезные и вкусные. Их широко используют в кулинарии и народной медицине.

Для Краснодарского края клюква – экзотический продукт. Это не кизил или шелковица. Ей нужны торфяники, болота, а не глина. К нам ее привозят из других регионов, где зима долгая и суровая.

Слева — дикорастущая ягода, справа — фермерская

Ягодка появляется на наших рынках к середине ноября. В это время можно запастись надолго, ведь она прекрасно хранится. Цена – 300 рублей за кг. Не считаю, что это слишком дорого. Ведь ее так сложно собирать! Для этого нужно часами ходить по болоту по колено в ледяной воде.

В сезон я обязательнопокупаю про запас. Мне очень нравится вкус. Он до неузнаваемости меняеткачество выпечки, придавая ей ту самую «изюминку».

ВРоссии основной сбор приходится на дикорастущие виды, но клюкву выращивают и наплантациях. Они находятся в Архангельской, Костромской, Ленинградской областях.

Продукцию одного такого хозяйства я сегодня нашла в местном супермаркете. Она крупная и порадовала нежным вкусом. Все, что принесла домой, я с удовольствием съела «без хлеба и соли».

Клюква: состав витаминов и микроэлементов

Это одна из самых полезных дикорастущих ягод. Ее мякоть богата пектинами, сахарами. Она содержит внушительный набор биологически активных соединений.

Срединих лидирует биотин (витамин B7). Суточнуюпотребность обеспечат 50 грамм. Вещество участвует в синтезе коллагена,нормализует жировой и углеводный обмен.

Многие считают: раз клюква кислая, то в ней много аскорбинки. Это не совсем так. Аскорбиновой кислоты всего 15 мг на 100 грамм. Это 17% суточной нормы.

Ягода значительно уступает апельсину, лимону или кизилу. По данному показателю она стоит рядом с хурмой, которая ценится за сладкий вкус.

Остальных нутриентов тоже меньше, чем в других фруктах. Зато много органических кислот. Вот неполный список:

  • яблочная,
  • бензойная,
  • хинная,
  • урсоловая,
  • хлорогеновая,
  • олеиновая.

Этихимические соединения лечат простуду, поддерживают кислотно-щелочноеравновесие, облегчают работу желудка. А еще плоды содержат биофлавоноиды ибетаин.

Список наиболее значимых по содержанию минералов представлен в таблице.

НаименованиеКоличество в 100 г, мг% суточной нормы
Калий1194,8
Кальций141,4
Магний153,8
Железо0,63,3
Кобальт0,1414,4
Марганец0,3618
Медь6,16,1
Молибден0,517
Кремний155

В кожице и мякоти присутствуют пектины, антиоксиданты, полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3 и омега-6).

Клюква: польза и вред для здоровья, что лечит?

Диетологи водин голос рекомендуют употреблять больше продуктов растительногопроисхождения. Клюква занимает среди них особое место. Это 100% суперфуд,который несет пользу здоровью.

Красные плоды ценят за способность долго сохранять свежесть. Для витаминного питания подойдет свежая, замороженная клюква, а также перетертая с сахаром.  

Клюква: полезные свойства для организма мужчины

Богатый состав стимулирует иммунитет, обеспечивает защитное, укрепляющее действие. Регулярное употребление защищает от геморроя, приводит в норму холестерин, предотвращает варикоз.

Наличие компонентов с антимикробным эффектом служит надежной профилактикой простатита.

Клюква: польза и вред для здоровья женщины

Ягодкаполезна при отеках отеки, убирает мешки под глазами, останавливает набор веса. Этоэффективная профилактика болезней мочеполовой системы. Особенно полезно пить клюквенныйморс перед сном. Вкусный напиток лечит простуду, предотвращает головные боли.

Блинчики с клюквой чудо как хороши!

Ягоды необходимы женщинам после 50. В них содержатся компоненты, облегчающие приливы при климаксе. Они нормализуют кровяное давление, поддерживают гемоглобин.

Компрессы с отваром облегчают приступы мигрени.

Клюква имеет не только полезные свойства, но и противопоказания. Она лечит, но может нанести вред. Это происходит при неумеренном употреблении, наличии хронических заболеваний, склонности к оксалатурии. Плоды нельзя есть натощак.

Перед применением в лечебных целях консультация специалиста обязательна!

Для красоты

Клюквасодержит вещества, стимулирующие выработку коллагена – главного помощника вборьбе с преждевременными морщинками. В ней много антиоксидантов. Соединения активноборются со свободными радикалами.

Разведенныйсок используют для профилактики постакне. Он лечит гнойнички и угревую сыпь. Достаточнопротирать раствором проблемные участки. А вот рецепт маски для кожи лица:

  1. Возьмите 10 г ягод (свежих или мороженых).
  2. Измельчите в ступке или другим способом.
  3. Положите столько же сметаны.
  4. Размешайте.
  5. Нанесите на лицо, обходя область вокруг глаз.
  6. Держите 10 минут.
  7. Смойте.

Процедурахорошо осветляет, подтягивает овал, устраняет жирный блеск.

Умывание клюквенным отваром помогает сохранить молодость кожи, успокаивает раздражения. При регулярных процедурах клетки обновляются, улучшается цвет лица, исчезают мелкие дефекты.

С помощью клюквы легко восстановить даже запущенные ногтевые пластины. Она лечит грибковое поражение, отбеливает, спасает ногти от желтизны. Ее раздавливают и обрабатывают проблемную поверхность.

Маски с ягодным пюре – народное средство от перхоти и выпадения волос. В равных пропорциях смешивают измельченную клюкву и кокосовое масло.

Масса полезна для улучшения роста, придания волосам здорового вида. Ее наносят по всей длине, уделяя особое внимание корням. Держат 10 минут, после чего моют голову шампунем.

Клюква: лечебные свойства и противопоказания

Ягоды– ценный диетический продукт. Перед использованием их тщательно перебирают,удаляют подпорченные, сморщенные, темные. После этого моют, обсушивают.

Лечебные свойства клюквы известны не одно столетие. Ее используют для укрепления иммунитета, защиты от инфекций.

С помощью отваров и морсов лечат простуду. Их применяют в качестве общеукрепляющего средства. Напитки приносят облегчение при ревматизме, суставных болях, улучшают состояние ротовой полости.

Клюквенный морс — народное средство от простуды

Клюквазаряжает энергией, повышает работоспособность. Она минимизирует риск развитияопухолей, укрепляет защитные функции. Причина –   большое количество активных компонентов сантиоксидантными свойствами.

Кисловатые напитки полезны при инфекционных заболеваниях. Витаминное питьё улучшает самочувствие, способствует скорейшему выздоровлению.

При простуде и гриппе

В народной медицине испокон веков применяли ярко-красные плоды для снятия жара и разжижения мокроты. Особой популярностью пользуется морс. Напиток хорошо утоляет жажду, лечит цистит, помогает сбить температуру. Кроме того, он обладает следующими преимуществами:

  • Уменьшает воспаление в дыхательных путях.
  • Снимает раздражение со слизистых оболочек.
  • Уничтожает вирусы, бактерии.
  • Снижает риск заражения гриппом, другими вирусными инфекциями.
  • Избавляет от жара.

Чтобы усилить эффект, пейте больше жидкости. Разбавленный сок – проверенное средство для полоскания горла при ангине.     

Для пищеварения

Клюквапомогает оздоровить кишечник. Она улучшает микрофлору, уничтожает вредоносныебактерии. Это избавляет от метеоризма, колитов.

Продукт стимулирует работу желудка, нормализует метаболизм. Он улучшает аппетит, усиливает перистальтику, выводит токсины. Ягоды показаны при гипоацидных гастритах и панкреатитах на  начальной стадии.

Для сердца и сосудов

На стакан плодов берут столько же воды плюс три столовых ложки сахара. Клюкву моют, измельчают блендером или мясорубкой, смешивают с остальными ингредиентами, доводят до кипения.

Полученный сироп держат в холодильнике и добавляют в чай по столовой ложке.

При болезнях почек и мочевыводящих путей

Ягодки известнысвоим противомикробным и мочегонным действием. Их назначают для лечения ипрофилактики заболеваний почек, мочевого пузыря.

Регулярноеупотребление поможет справиться с инфекциями, снять воспаление, предотвратитьобразование камней.

Перед применением клюквы в качестве лекарства обязательно посоветуйтесь с врачом!

При гипертонии

Клюква мягкоснижает давление при правильном употреблении. Это происходит благодаряфлавоноидам и жирным кислотам, а также веществам с мочегонным эффектом.

Лучше всегодействует сок, не прошедший тепловую обработку. Его разбавляют медом всоотношении 1:1 и пьют по столовой ложке ежедневно.

Мы разобрались,чем полезна клюква для организма человека. Не менее важно соблюдать умеренность и грамотно оценивать возможные риски.

На что обратить внимание?

Как и любой продукт, клюква может навредить:

  • Ее кислоты повреждают эмаль зубов, раздражают стенки желудка.
  • При гастрите требуется особая осторожность.
  • При язве желудка и двенадцатиперстной кишки клюква противопоказана.
  • Тем, кто принимает лекарства для разжижения крови, стоит обговорить меню с врачом.
  • Блюда из клюквы могут привести к образованию оксалатов.

Допустимая норма – не более стакана в день. Употреблять лучше небольшими порциями, а не все сразу.

Как выбрать и сохранить?

Качественныеплоды отличает красивый глянец, яркий цвет. Они упругие, на них отсутствуютпятна и вмятины. При неправильном хранении они становятся сморщенными. Допустимоналичие мелких веточек, листьев.

Ягодкаполезна, потому что содержит природный консервант – бензойную кислоту. Она тормозитразвитие микроорганизмов, не дает испортиться. Именно эта особенность позволяетхранить урожай без консервирования.

Большие объемы размещают в темном прохладном месте. Иногда для лучшей сохранности сырьё заливают холодной водой. Предварительно его перебирают, очищают от мусора.

Диетологисоветуют употреблять в свежем виде. Разморозка хранению не подлежит. Зато вморозилке она пробудет до лета. В стеклянной банке запас простоит на холоде несколькомесяцев.

 Я поступаю так:

  • Перебираю, мою, обсушиваю на полотенце.
  • Раскладываю в порционные кулечки.
  • Замораживаю.

Беспроигрышный вариант – клюква с сахаром. Его любят многие хозяйки. Вкус гармонично сочетает сладость и кислинку. Его оценят любители полезных десертов.

Применение в кулинарии

Клюква отлично сочетается с яблоками и орехами. Ее используют в натуральном виде, варят сиропы, кисели, мармелад. Плоды добавляют к квашеной капусте, выпечке, готовят подливы и джемы.

Кисло-сладкий соус к мясу

Вам потребуется:

  • Клюква – 200 г.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Минералка – стакан.
  • Мускатный орех – на кончике ножа.
  • Гвоздика – 3 шт.
  • Один целый апельсин.

Что нужно сделать:

  • Ягоды положите в кастрюлю, налейте минералку, поставьте на огонь.
  • Доведите до кипения.
  • Выдавите сок из апельсина, отделите цедру.
  • Добавьте к отвару.
  • Положите специи.
  • Варите еще 3 мин.
  • Перед снятием с огня заправьте ложкой кукурузного крахмала.
  • Перемешайте.
  • Охладите и измельчите в блендере для однородности.

Клюквенный морс

Придетсяповозиться, но результат того стоит. Это «небо и земля» по сравнению смагазинными вариантами.

 Порядок действий:

  • Подготовленное сырьё (1 стакан) измельчают, отжимают сок.
  • В оставшуюся массу наливают литр кипятка, проваривают 5 минут при слабом кипении.
  • Охлаждают, настаивают около получаса.
  • Процеживают через марлю, снова отжимают.
  • Добавляют мед (3 ст. л.).
  • Смешивают с соком.

Заключение

Чтобыукрепить здоровье и сохранить бодрость, нужно регулярно употреблять полезныепродукты. Клюква испокон веков считается источником молодости и красоты. Онанаполнена целебной силой, которую признает официальная медицина.

Вот мы и разобрались,чем полезна клюква и что она лечит. Остается запастись ценным продуктом, пока не закончился сезон. Не знаю, как вы, а я сейчас именно этим и займусь

Источник: https://100polezno.ru/pprodukty/frukty-i-yagody/chem-polezna-klyukva.html

Клюквенный морс: польза и вред, возможные противопоказания, калорийность на 100 грамм

Польза морса из клюквы для нашего здоровья

Клюквенный морс – один из полезных для здоровья напитков традиционной русской кухни. Его отличие от компотов в том, что сок ягод не подвергается кипячению, соответственно, витамины не разрушаются. Однако это не единственное его достоинство. Стоит познакомиться с продуктом подробнее и выяснить: морс из клюквы – чем полезен он?

Калорийность продукта и витаминный состав

Клюквенный морс – продукт низкокалорийный. Таблица показывает, сколько калорий в морсе, а также количество БЖУ, пищевых волокон  и воды. Хочется сразу оговориться, что это показатели натурального напитка, без подсластителей и усилителей вкуса. Калорийность магазинных вариантов может быть раза в два больше.

Калорийность (на 100 мл продукта)26 ккал
Белки0 грамм
Жиры0 грамм
Углеводы5-6 грамм
Растительные волокна0,1 грамм
Вода88-90 грамм

Ценен напиток высоким содержанием витаминов и минеральных веществ:

ВитаминыМинералы
В-группы (В1, В2, В5, В6, В9, В12)1,15 мгК10,4 мг
С1,3 мгCa5,3 мг
Е0,86 мгMg2,2, мг
РР0,026 мгCl1,1 мг
Н52 мгNa1 мг
А0,02 мгS0,9 мг
К0,0051 мгP0,8 мг

Плоды содержат:

  • флавоноиды – природные соединения, способные улучшать работу ферментов;
  • фитонциды – биологические вещества, тормозящие или уничтожающие процесс развития грибков и бактерий;
  • катехины – соединения органического происхождения, выполняющие противовоспалительные и антиоксидантные функции;
  • антоцианы – растительные красители, обладающие противовоспалительным свойством.

Гликемический индекс (уровень глюкозы) равен 50 ед.

Свойства морса из клюквы

Морсовый напиток из клюквы – это просто кладезь витаминов и минералов. Его можно принимать как в лечебных целях, так и в профилактических. Нужно разобраться, при каких проблемах его можно принимать, а в каких случаях лучше отказаться.

Польза

Полезность свойств клюквенного морса неоспорима. Даже доктора, которые с недоверием относятся к средствам народной медицины, рекомендуют принимать его при некоторых заболеваниях, а также для профилактики.

  1. В первую очередь, это замечательная защита против простуды и гриппа, очень эффективна в период распространения ОРВИ.
  2. Благодаря противомикробным функциям, он способен предотвращает развитие инфекционных заболеваний.
  3. Обладает мочегонным свойством, вследствие чего нормализуется работа почек и мочеполовой системы, не даёт развиться инфекциям в мочевыводящих путях.
  4. Помогает укреплению сосудов.
  5. Благодаря такому минералу как железо, содержащемуся в напитке, предохраняет от развития анемии (железодефицита).
  6. Аскорбиновая кислота предотвращает возможные воспалительные реакции.
  7. Предупреждает поражение вен варикозом, тромбозом, улучшает кровообращение.
  8. Обладает антисептическим свойством.
  9. Известно также и о противораковых свойствах клюквы.

Противопоказания

Однако клюквенный морс не всегда приносит пользу, даже, наоборот, возможен и вред от него.

  1. По причине сильной кислоты напиток стоит пить с осторожностью при проблемах с ЖКТ.
  2. Насыщенный алый цвет ягод способен вызвать аллергию.
  3. Из-за своих мочегонных свойств данный напиток не показан людям с гипотонией.
  4. При высокой чувствительности эмали зубов стоит ограничиться от частого употребления, поскольку аскорбиновая кислота способна ускорить её разрушение.
  5. Также противопоказано потребление напитка совместно с приёмом лекарственных препаратов, разжижающих кровь, так как возможно свёртывание крови из-за содержащихся в ягоде флаваноидах.
  6. При частом использовании морса возможно быстрое вымывание кальция из организма.

Как правильно приготовить морс

Продовольственный рынок нельзя назвать бедным и скучным. Так и клюквенный морс можно приобрести в любом супермаркете. Но наиболее питательный и полезный напиток, который был приготовлен собственноручно. Плоды для него берут как свежие, так и мороженые.

Из свежих ягод

Плоды промывают, очищают от веточек и листьев, разминают, лучше деревянной толкушкой. Получившийся сок процедить. Намятые в кашицу ягоды залить горячей водой, по вкусу добавить мёд или сахар, перемешать и поставить на плиту или в мультиварку. Доведя до кипения, дать настояться приблизительно четверть часа. После остывания,  взвар процеживают и смешивают с соком, выжатом в начале.

Важно! Данный вариант приготовления, когда сок клюквы не подвергается воздействию высоких температур, а добавляется к разваренному жмыху, позволяет сохранить витамин С в напитке.

Существует и экспресс-метод приготовления морса: ягоды заливаются кипячёной водой, по желанию добавляется сахар или мёд, настаивать несколько минут, затем процедить и можно пить.

Из замороженных ягод

Мороженые ягоды станут замечательным вариантом замены свежих вне сезона роста клюквы. При шоковой заморозке гибнет большое число бактерий. Кроме того, такой плод менее кислый по вкусу, что позволяет пить морс и тем, у кого есть проблемы с ЖКТ.

Факт! По сути, морс как из свежих так и замороженных плодов можно считать одинаково полезным.

Для его приготовления размораживают ягоды и измельчают их блендером. Получившуюся пюреобразную массу заливают горячей водой, добавляя по желанию сахар.

Как правильно употреблять

Существует ряд основных правил по употреблению данного напитка в рацион:

  • противопоказано пить кислый напиток на голодный желудок;
  • при употреблении в течение 10-14 дней, сделать перерыв на пару недель;
  • в случае покупки морса в магазине, смотреть на состав внимательно: доля ягод должна быть не менее 15 %;
  • лучше всего потреблять напиток комнатной температуры.

Как и когда морс можно пить детям

Давать детям морс из клюквы можно уже в период, когда введён прикорм из ягод и фруктов, то есть приблизительно после 6-8 месяцев. Для первого раза достаточно 1-2 ч. л., чтобы понаблюдать за его воздействием на организм.

Если в течение суток никаких отрицательных реакций не произошло, то можно увеличить объём напитка для малыша, и до года употреблять не более 100 мл. Угощать ребёнка таким питьём стоит не чаще двух раз в неделю. При проявлении отрицательных реакций организма (аллергические или другие), то стоит отложить употребление напитка на более поздний возраст.

Употребление клюквенного морса беременными и кормящими женщинами

Во время вынашивания ребёнка в женском организме происходят гормональный сбой. Порой могут возникнуть такие проблемы, как тошнота и рвота, отёки, нарушение пищеварения.

Положительные свойства ягод позволяют бороться с этими неприятностями. А витаминный и минеральный составы помогают правильному и здоровому формированию плода.

Доктора не запрещают беременным пить морс, однако его употребление должно быть умеренным.

Важно! Количество клюквенного морса, которое не навредит ни женщине, ни её малышу, определяется её лечащим врачом!

На ранней стадии беременности, когда организм подвержен гормональному сбою, клюквенный сок помогает бороться с признаками токсикоза и повышает сопротивляемость организма вредным воздействиям окружающей среды. В этот время можно пить около половины литра напитка в сутки.

К середине срока разрешено довести до 1 литра в сутки. После 7 месяца стоит уже уменьшить дозировку и прекратить употребление напитка за пару недель до родов. Временный отказ от него необходим из-за свойств ягод разжижать кровь, что может негативно повлиять на родовую деятельность.

После появления ребёнка на свет разрешено снова вернуться к употреблению напитка для скорейшего восстановления организма. Правда, педиатры придерживаются мнения, что надо подождать, пока ребёнку не исполнится 3 месяца. Пить клюквенный морс разрешено при грудном вскармливании в небольших количествах.

Начинать можно с 1 стакана в день, желательно, в первой половине дня, постепенно доводя до 3-4 стаканов в день. Естественно, следить за поведением организма крохи. В случае отрицательных реакций немедленно прекратить приём.

При похудении

Ягоды клюквы известны своими лечебными свойствами. Но, кроме этого, она эффективна при похудении, поскольку способна улучшать обмен веществ и освобождать организм от накопившихся токсинов и лишней воды.

Кроме того, калорийность ягоды достаточно низкая. Однако, употребляя ягоды или морс во время диеты, не стоит забывать о противопоказаниях. Система похудения на клюкве имеет несколько правил, соблюдение которых делает диету эффективной:

  • во время разгрузочных дней или диеты выпивать морса можно до 5-6 стаканов в сутки;
  • разводить сок и воду в равных количествах;
  • не забывать пить воду;
  • есть не меньше 5 раз в день.

При цистите

Давно уже подмечено, что клюква при цистите (воспаление мочевого пузыря) – одно из лучших средств народной медицины. Благодаря своим целебным свойствам, морс из этой ягоды считается хорошим средством лечения.

Клюква при цистите способна быстро вывести мочу, вымывая со стенок органа болезнетворные микроорганизмы, при этом оказывая противовоспалительные действия.  Ведь большое число патогенных микробов живут и размножаются в щелочной среде, а в кислой погибают. Таким образом, клюква оказывает еще и противомикробный эффект.

При простуде

Тёплый морс из клюквы полезен при простудных заболеваниях и ОРВИ. Ведь ягоды обладают бактерицидными свойствами. Кроме того, будучи сильным мочегонным средством, морс выводит из организма большое количество жидкости вместе с микробами. Для улучшения самочувствия достаточно 2-3 стаканов в день.

При температуре

При повышении температуры клюквенный сок просто необходимо употреблять. Благодаря своим свойствам ягода избавляет от вредных микроорганизмов и заставляет как следует пропотеть, что в итоге приводит к снижению температуры.

При панкреатите

При заболевании панкреатитом (воспаление поджелудочной железы) клюквенный напиток запрещён к употреблению из-за его повышенной кислотности. Однако, находясь в стадии выздоровления, он рекомендован к применению. Содержащийся в напитке витамин С способствует восстановительному эффекту. Пить надо понемногу, начиная с 50 мл в день.

При гастрите

Обладая повышенной кислотностью, морс из клюквы стоит принимать с оглядкой на реакцию организма. Не желательно пить его в чистом виде, можно разбавить его другим соком (овощным) меньшей кислотности.

Это только повысит ценность продукта. Клюквенный сок при гастрите подавляет вирусы и инфекции, защищает от вредных микроорганизмов, разрушающих стенки желудка, усиливает выделение желудочного сока, уменьшает воспаление органа.

При высоком давлении

Клюквенный напиток является одним из общепризнанных средств профилактики и лечения гипертонии. Ягода способна как усилить эффект от принимаемых лекарств, так и в некоторых случаях заменить их.

Благодаря таким свойствам, как мочегонный эффект, укрепление стенок сосудов и их очищение, данный продукт понижает давление. Но толк от него будет, если употреблять не один раз и ждать результата, а на протяжении некоторого времени в профилактических целях. Но при этом не стоит забывать соблюдать меры в дозировке.

При подагре

Специалисты считают, что употребление ягод клюквы при подагре (нарушении обмена веществ) запрещено из-за её высокой кислотности. Однако лечение клюквенным морсом вполне возможно.

При этом суточная норма не должна превышать 2-3 столовых ложек. Особенно эффективно принимать это средство или в начале заболевания или на этапе выздоровления и только после проведения обследования организма и сдачи анализа на содержание мочевой кислоты.

При отравлении и диарее

При интоксикации организма употреблять клюквенный морс не просто можно, а нужно. Благодаря антибактериальным свойствам он способен бороться с болезнетворными бактериями в ЖКТ, а благодаря мочегонной функции быстро вымывается всё вредное из организма. Рекомендуется не добавлять в питьё сахар или сахарозаменитель; природная кислота ягоды улучшает качество борьбы.

Важно! Несмотря на высокую эффективность клюквенного морса в лечении многих заболеваний, употребление её в терапевтических целях может назначить только лечащий врач!

Особенности хранения напитка

Для сохранения всех витаминов в напитке его следует выпить сразу после приготовления либо в течение двух дней при хранении в холодном месте. Возможен и чуть больший срок сохранности, но в этом случае необходима стерилизация продукта, что негативно влияет на его витаминный состав. Также допустима заморозка морса.

Клюква – одна из ценнейших ягод, а правильно приготовленный клюквенный морс – источник витаминов и минеральных веществ. Но, как и любой другой продукт, употреблять его нужно умеренно, во избежание негативных последствий для организма.

Источник: https://vsepolezno.com/mors/kljukvennyj-polza-i-vred/

Лучший огород
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: